موسم گرما جلد آنے والا ہے، اور اسی طرح آپ کی رنگین بیرونی مہم جوئی بھی ہے۔ تصور کریں کہ آپ ساحل سمندر کی پارٹی میں ہیں۔ یہ رات کا وقت ہے. مزید شور اور گرمی نہیں. ایک تازگی بخش سمندری ہوا نرمی سے چل رہی ہے۔ آپ لوگ بھڑکتے ہوئے الاؤ کے ارد گرد بیٹھے ہیں، چیٹنگ کر رہے ہیں اور ہنس رہے ہیں، اپنے ہاتھوں میں آئی سی ڈ لیمونیڈ، بیئر یا کاکٹیل کی بوتل لے کر بیٹھے ہیں...
انتظار! آپ ایسے تیز دن مشروبات کو برفیلی سردی کیسے رکھتے ہیں؟
ایک کولر کافی ہے.
شاید آپ کو اس پر یقین نہیں ہوگا، لیکن ایک کولر کام کرتا ہے. آپ کا امانت دار ساتھی مشکل ترین حالات سے باہر رہنے کے لئے آپ کے مشروبات کو ٹھنڈا اور کھانے تازہ رکھتا ہے، جس سے آپ کا ایڈونچر کا تجربہ مزید دلکش اور یادگار بن جاتا ہے۔
آج ہم کولر کو مناسب طریقے سے چلانے کے سب سے سادہ لیکن نظر سے نظر نہ آنے والے پہلو پر توجہ دیں گے: گرمی کا تحفظ۔ آپ اور آپ کے کولر کے لئے کچھ مفید مشورے یہ ہیں۔
-موسم گرما کے لئے-
اپنے کولر کو پہلے سے ٹھنڈا کریں
تھوڑا سا ناقابل فہم لگتا ہے؟ اصل میں، یہ بالکل پہلے سے تندور گرم کرنے کی طرح ہے. کمرے کے درجہ حرارت سے مطلوبہ درجہ حرارت تک حرارت سے مختلف اس اہم اقدام کا مقصد اجزاء کو براہ راست زیادہ درجہ حرارت کے ماحول میں رکھنا، موثر طریقے سے آپ کی ذائقہ کی مزید ار ار بنانا اور کھانا پکانے کا وقت مختصر کرنا ہے.
اسی طرح، آپ کے کولر کو پہلے سے ٹھٹھرنے کی بہت اہمیت ہے، کیونکہ کولر کا ابتدائی درجہ حرارت بھی برف کی برقراری میں معاون ہے۔ اگر آپ صرف اپنے برف کے سینے کو براہ راست سورج کی روشنی، ایک بھربھرا کمرہ، یا اس کے استعمال سے پہلے ایک ناقص ہوا دار ٹرنک میں رکھیں، تو اس کے بعد کولر کو ٹھنڈا کرنے کے لئے برف کی ایک بڑی مقدار ضائع ہو جائے گی. تو بہتر ہوگا کہ آپ اپنے کولر کو پری سرد کریں۔ یہ کولر استعمال کرنے کی توقع سے کم از کم ١٢ گھنٹے پہلے کیا جانا چاہئے۔ بلاک برف سے کولر بھریں (پسی ہوئی برف کے مقابلے میں، بلاک برف زیادہ آہستہ پگھل جائے گی اور زیادہ دیر تک چلے گی) رات پہلے آپ اپنے سفر پر روانہ ہوں اور بہترین نتائج کے لئے اسے ٹھنڈی تاریک جگہ پر رکھیں. اگلی صبح، آپ کو ایک برفیلا کولڈ کولر باکس ملے گا. آپ ماحولیاتی تحفظ کی خاطر اپنے کھانوں اور مشروبات کو ٹھنڈا کرنے کے لئے باقی برف کا استعمال اب بھی کرسکتے ہیں۔
اپنے مشمولات کو مناسب ترتیب سے منظم کریں
آپ اپنا کولر کس طرح پیک کرتے ہیں یہ تحفظ کو گرم کرنے کے لئے بہت اہم ہے۔
مثال کے طور پر، آپ اپنے کیمپنگ ٹرپ کے لئے کئی طرح کے کھانے اور ڈبہ بند کوک تیار کرتے ہیں، اور آپ اوپر سے کھانے اور نیچے کوک ڈال جاتے ہیں۔ پھر نیچے کوک تک جانے کے لئے آپ کو اکثر اپنا کولر کھولنا ہوگا۔ تاہم کولر کو بار بار کھولنے سے لازمی طور پر برف پگھلنے میں تیزی آئی گی۔
لہذا، آپ کو اپنے مواد کو مناسب ترتیب سے منظم کرنے کا طریقہ سیکھنا چاہئے۔
ترتیب بہت اہم ہے۔ اپنے کولر کو پیک کرنے کا مطلب ہر چیز کو بے ترتیبی سے باکس میں پھینکنا نہیں ہے۔ سب سے پہلی اور اہم بات یہ ہے کہ آپ پہلے کیا کھائیں گے اور کولر کے بہت اوپر آپ کو سب سے زیادہ ضرورت ہے تاکہ آپ کو بے مطلب تلاش کے ساتھ جدوجہد نہ کرنا ہو۔
سینڈوچ کی ساخت سمجھ میں آتی ہے، جس کا مطلب ہے کولر کے نچلے حصے میں برف کی تہہ سے شروع، اور پھر اپنے کھانے اور مشروبات شامل کرنا، اور آخر میں برف کی ایک اور تہہ کے ساتھ ختم. یہ طریقہ نہ صرف آپ کے کولر باکس کی اندرونی جگہ کو بہتر بنانے میں مدد کرتا ہے بلکہ کثیر التہہ تحفظ کے ساتھ سردی کو لاک ان بھی کرتا ہے۔
ہوا کے خلا کو کم سے کم رکھنا یاد رکھیں۔ ہوا کے خلا کا ایک بڑا علاقہ سرد رکھنا مشکل بنا تا ہے۔ پوری پسی ہوئی برف میں ہوا آزادانہ طور پر گردش کی گئی ہے، اور اس کے بعد برف کا ایک حصہ ہوا کو ٹھنڈا کرنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے، اس لیے برف تیز رفتار سے پگھل جائے گی. ہوا کے خلا سے بچنے کے لئے کان آئس بلاشبہ بہترین آپشن ہے۔ اضافی ہوا کی جگہ کو بھرنے کے لئے زیادہ سے زیادہ برف کے کیوبز پھیلادیں۔ اگر آپ کو فکر ہے کہ آپ کا کولر باکس بہت زیادہ برف کی وجہ سے لے جانے کے لئے بہت بھاری ہوگا، تولیے یا سکریڈ اخبار استعمال کرسکتے ہیں۔
برف زیادہ، ٹھنڈا ہونے کا اثر زیادہ بہتر ہوگا
ہم آپ کے کولر کو زیادہ سے زیادہ برف سے بھرنے کا مشورہ دیتے ہیں۔ چند اختیارات یہ ہیں۔
برف کے ٹکڑے . آپ انہیں مقامی مارکیٹ سے خرید سکتے ہیں۔ وہ بہت سستے اور تلاش کرنے کے لئے آسان ہیں۔ لیکن یاد رکھیں کہ ایک قابل اعتماد فروخت کنندہ کا انتخاب کریں جس کے برف کے ٹکڑے متعلقہ معیار اور غذائی حفاظت تک ہوں۔ اس کا متبادل حل یہ ہے کہ برف کے ٹکڑے خود سے بنائیں۔ عام طور پر، گھریلو برف کے ٹکڑے زیادہ حفظان صحت اور پگھلنے کے امکان کم ہوتے ہیں، اور بنانے کا طریقہ پیچیدہ نہیں ہوتا۔
آئس پیک . اصل میں, آئس پیک ایک طرح کے کھانے کے گریڈ پلاسٹک ہے کہ کیمپنگ سفر کے دوران تیار شدہ سامان ہمیشہ ٹھنڈا رہنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. پہلی بات تو یہ ہے کہ یہ عام برف کے کیوبز سے زیادہ دیر تک کم درجہ حرارت پر منجمد ہو سکتا ہے اور اس طرح گرمی کی ایک بڑی مقدار جذب ہو سکتی ہے اور بہتر غذائی ذخیرہ کرنے کے لیے بنا سکتی ہے. دوسری بات یہ کہ یہ دوبارہ قابل استعمال ہے، جس کا مطلب ہے کہ آپ اپنے آئس پیک کو ایک بار پھر استعمال کر سکتے ہیں۔ یہ یقینا آگے چل کر ایک لائق سرمایہ کاری ہے۔ آخری بات یہ ہے کہ یہ ماحول دوست، آلودگی سے پاک اور انسانی جسم کے لیے سب سے اہم محفوظ ہے۔
پگھلتی برف کو نہ نکالیں۔ ہم اکثر پگھلتی برف کو کم تر سمجھتے ہیں۔ دراصل یہ ٹھوس برف کی طرح سرد ہے اور گرمی کے تحفظ میں بھی تعاون کرتا ہے۔ تاہم، ہم آپ کو ضرورت کے مطابق اضافی پانی کی نکاسی کا مشورہ دیتے ہیں، کیونکہ کچھ اجزاء کو زیادہ دیر تک پانی سے بے نقاب کرنے سے ان کے ذائقے اور بناوٹ خصوصا گوشت، سبزی اور پھل کو نقصان پہنچے گا۔
براہ راست سورج کی روشنی سے پرہیز کریں
سورج کی روشنی کھلی ہوا میں گرمی کا اہم ذریعہ ہے۔ ایک کولر باکس، جوہر میں، ایک طرح کی ریفریجریشن کی سہولت ہے. برف اپنے ارد گرد سے حرارت کو مسلسل جذب کرتی ہے تاکہ کم درجہ حرارت کا ماحول فراہم کیا جا سکتا ہے۔ اگر آپ بغیر کسی حفاظت کے براہ راست اپنا کولر دھوپ میں رکھیں گے تو اندر کی برف ٹھنڈی برقرار رکھنے کے لیے زیادہ گرمی جذب کرے گی اور یقینا تیزی سے پگھلجائے گی جو فوڈ اسٹوریج کے خلاف ہے. لہذا آپ کے کولر کو برف کو زیادہ دیر تک برقرار رکھنے کے لئے سایہ میں رکھنا سمجھا جاتا ہے۔ اپنے برف کے سینے کے ڈھکن پر گیلا تولیہ ڈھانپیں، بھی کام کرے گا۔
ہمیشہ ڈھکن کے ساتھ تنگ مہر کریں
استعمال کے بعد ڈھکن کو سختی سے بند کرنا یاد رکھیں، ورنہ اندرونی ٹھنڈی ہوا کی جگہ باہر کی گرم ہوا لے لے گی، جس سے برف پگھلنے کی رفتار ہوتی ہے. یہ صرف آپ کے فریج جیسا ہی ہے۔ کیا آپ ہمیشہ فریج کا دروازہ کھلا رکھیں گے؟ بالکل نہیں! جب بھی آپ اپنے کولر تک رسائی حاصل کرتے ہیں اور اس وقت ڈھکن کے ساتھ تنگ مہر کرتے ہیں تو آپ کو کیا ضرورت ہے اس پر سوچیں۔ یہ کوئی زحمت نہیں ہے.
-موسم سرما کے لئے-
ایک کولر بہترین انسولیشن فراہم کرتا ہے، جس کا مطلب ہے کہ اسے کھانوں کو ٹھنڈا یا گرم رکھنے کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے. ایک اعلی معیار کا کولر باکس، اضافی موٹی انسولیشن دیواروں اور ایک مکمل طور پر سیل شدہ ڈھکن کے ساتھ آ رہا ہے, آپ کو موسم سرما کے دنوں میں بھی منجمد کرنے کے دن ابالنے کی باریکی سے لطف اندوز ہونے دیتا ہے. اور گرمی کے تحفظ کے بارے میں تجاویز بھی ان سے ملتی جلتی ہیں جن کا ذکر اوپر کیا گیا ہے۔ بہتر ہوگا کہ آپ پائپنگ گرم یا پری ہیٹ منمولات لوڈ کریں، ہوا کے خلا سے بچنے کے لئے سائنسی طور پر اپنا کولر پیک کریں، کم گرمی میں کمی کے لئے تولیے اور اضافی فوم بورڈ استعمال کریں، کھولنے کی حد کریں، ہمیشہ ڈھکن بند کریں، وغیرہ وغیرہ.
مجھے امید ہے کہ آپ اس مضمون کو پڑھنے کے بعد گرمیوں اور سردیوں میں کھانا ذخیرہ کرنے کے بارے میں مزید جان لیں گے۔ آپ سب کو اپنے کولر کے ساتھ ایک شاندار تجربہ کی خواہش!
